Nkui es un plato tradicional de Bamileke preparado para el nacimiento de un niño y servido a la madre.
Es una salsa pegajosa hecha de la corteza de una planta llamada Triumfetta pentandra sazonada con varios condimentos (ngachu'u, lepka'ah, diepse'eh, zehfe, corteza de lep, susieu, frutos de lep) y servida con un cuscús de maíz.
Condimento nkui
Tamaño: 50g
Origen: Camerún
Bien hecho :También es la comida principal para las mujeres que acaban de dar a luz. Deben consumirlo por un máximo de 30 días y ser alimentados por otra persona especialmente elegida.
Se dice del Nkui que hace que el pecho de la madre sea abundante y que facilita su flujo. Este plato es tradicionalmente famoso por sus efectos sobre la digestión (laxante). También estimularía el apetito, estimularía la galactorrea y también trataría la malaria y los cólicos.
fuente: Afrik.com
